- Ensaladas, entradas y casquería
- Aves, carnes y pescado
- Postres, helados y sorbetes
- Guarnición
- Aperitivos y pan
- ACTUACIONES FRENTE AL ANISAKIS
- NOTA IMPORTANTE SOBRE ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
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Ensaladas
-APERITIVO 1,50€ POR PERSONA - Pan NORMAL 1,50€ Por persona, IVA Incluido, NO SUJETO A DESCUENTOS. SI NO LO DESEA HÁGASNOLO SABER.
3 €
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Ensalada de 4 Quesos Calientes. Tostas de pan con Camembert, Emmental, Roquefort y Cabra Frito
25,75 €A
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Ensalada de Aves Confitadas con Juliana de lechugas a la vinagreta de Jerez y Salsa Templada
25 €A
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Ensalada de Endivias con pedacitos de Roquefort, Jamón dulce, Almendras, Huevo y Vinagreta de moutarde..
24,75 €A
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Ensalada Perigord con Jamón de Pato y Terrine de Canard
29,50 €A
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Entradas
Escargots sin su Concha a la Crema con Ajo, Champiñones y Echalottes y Vinagre de Manzana
25,50 €A
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Escargots sin su Concha, con Echalottes, Ajo, Perejil, Pimienta Negra y Mantequilla
25,50 €A
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Foie Gras Mi-Cuit. Con Pan de Pasas, Higos, Coulis de Melocotón-Plátano y Vinagre de Módena
38,50 €A
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Queso de Cabra Gratinado al horno con base de Col caramelizada y confitura de frutos del bosque
25,50 €A
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Setas Variadas, Shitake, Cardo y Portobello en su jugo con láminas de bacon, cebolla y ajos a la reducción de Soja
25,75 €A
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Sopa de Cebolla con rebanada de Pan y Queso Emmental Gratinado
25,50 €A
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Casquería
Hígado de Ternera con salsa Bourgogne a las Hierbas Provenzales.
26,75 €A
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-APERITIVO 1,50€ POR PERSONA - Pan NORMAL 1,50€ Por persona, IVA Incluido, NO SUJETO A DESCUENTOS. SI NO LO DESEA HÁGASNOLO SABER.
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Fricassée de Riñones y Mollejas de Ternera en su jugo al Aroma de Romero
28,75 €A*
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GUARNICIÓN DE POMME DE TERRE: 1,50€ POR PERSONA, NO SUJETO A DESCUENTOS, IVA INCLUIDO, SI NO LO DESEA HÁGANOSLO SABER
1,50 €Mollejas de Ternera con salsa de Colmenillas
30,75 €A
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Riñones de ternera con salsa de Moutarde a l´ancianne
28 €A
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Aves
-APERITIVO 1,50€ POR PERSONA - Pan NORMAL 1,50€ Por persona, IVA Incluido, NO SUJETO A DESCUENTOS. SI NO LO DESEA HÁGASNOLO SABER.
3 €A
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Codornices Semi-Deshuesadas y Empanadas con Salsa Agridulce
26,50 €A
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Confit de Canard con Salsa de Bayas del Bosque
32 €A
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Faisán Asado al Horno, Salsa oscura de jugo con cebollitas y Mostaza de Cassis
30 €A
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GUARNICIÓN DE POMME DE TERRE: 1,50€ POR PERSONA, NO SUJETO A DESCUENTOS, IVA INCLUIDO, SI NO LO DESEA HÁGANOSLO SABER
1,50 €Magret de Canard a la reducción de Vino Tinto con Ciruelas y Manzana
30,75 €A
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Solomillitos de Pato con Champiñones glaseados y Salsa de Naranja
30,75 €A
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Carnes
-APERITIVO 1,50€ POR PERSONA - Pan NORMAL 1,50€ Por persona, IVA Incluido, NO SUJETO A DESCUENTOS. SI NO LO DESEA HÁGASNOLO SABER.
3 €A
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Delicias Reales: 3 Medallones de Ternera con nuestras 3 Salsas, Pimienta Verde, Roquefort y Colmenillas
35,50 €A
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GUARNICIÓN DE POMME DE TERRE: 1,50€ POR PERSONA, NO SUJETO A DESCUENTOS, IVA INCLUIDO, SI NO LO DESEA HÁGANOSLO SABER
1,50 €Lomo de Ternera salsa a elegir de Pta Verde, Roquefort o Colmenillas
33,50 €A
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Parmentier de Rabo de Buey y Ternera Bourgignon con Salsa Marchand de Vin y Champiñones (Pastel de Puré de Patatas)
35 €A
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Steak Tartar de Ternera Picado a Cuchillo con Pepinillos, Alcaparras y Cebolla
35,50 €A
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Pescado
Bocaditos de Merluza en Semi-Témpura con salsa de Jamón Ibérico
28,50 €A
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Lomo de Dorada con Salsa a la reducción de Miel y esencia de Pimienta Rosa
28,50 €A
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Suprema de Mero breseada, rellena de Espinacas, Mejillones y Marisco con salsa de Pimientos Rojos asados
30,75 €A
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Postres
Crocantie de Chocolate Negro con Praliné y Salsa de Caramelo
12 €A
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Plato Variado de Quesos; con Manzana, Pasas, Membrillo. (Rogamos nos avise con antelación para atemperarlos y para la conformación del plato).......El Tiempo estimado de preparación sin avisar previamente será de entre 20 y 30 minutos
30 €A
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Tarta de Nueces Templada con Chocolate Líquido y Helado de Canela
12 €A
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Tarta Tatin flambeada al Calvados (Con Alcohol).
14 €A
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Tarte Tatin con Crema Dulce y Canela
12 €A
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Tarte Tatin con Helado de Vainilla
12 €A
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Helados
Helado De Chocolate Negro con trocitos de Naranja Escarchada
10 €A
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Helado de Leche Fresca de Puré de Castañas
12 €A
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Helado de Pistacho con trocitos de gelatina al Amaretto
10 €A
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Helado de Roscón de Reyes con Aroma de Azahar
12 €A
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Helado De Turrón, Coronado con Uvas frescas regadas al Pedro Ximénez
12 €A
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Helado De Yogur Búlgaro
10 €A
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Helado Suave de Queso Mascarpone con Fromage de Chévre a la Miel de Romero
10 €A
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Sorbetes
Sorbete De compota de Manzana Verde
10 €A
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Sorbete De Limón
10 €A
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Sorbete De Pulpa de Mango
10 €A
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Sorbetes Combinados con Cava, Vodka, Calvados
16 €A
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Guarnición
GUARNICIÓN DE POMME DE TERRE: 1,50€ POR PERSONA, NO SUJETO A DESCUENTOS, IVA INCLUIDO, SI NO LO DESEA HÁGANOSLO SABER
1,50 €Salsa Adicional solicitada
2 € -
Aperitivos, Pan Normal y Pan SIN GLUTEN
-APERITIVO 1,50€ POR PERSONA - Pan NORMAL 1,50€ Por persona, IVA Incluido, NO SUJETO A DESCUENTOS. SI NO LO DESEA HÁGASNOLO SABER.
3 €A
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Aperitivo 1,50€ Por Persona - Pan sin GLUTEN 2.50€ Por Persona, IVA Incluido. NO SUJETO A DESCUENTOS. Si desea PAN SIN GLUTEN háganoslo saber.
4 €A
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Plato de Mantequilla con Pan
3,25 €A
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ACTUACIONES LLEVADAS A CABO EN LOS PESCADOS DE LA CARTA PARA LA PREVENCION DEL ANISAKIS
Según normativa R.D. 1420/2006 de 19 de Diciembre de 2006 todos los pescados consumidos en crudo o cocinados en el Restaurante La Esquina del Real, han sido sometidos a una congelación de -20ºC durante mas de 24H y en su posterior elaboración cocinado, se somete a una temperatura de 60ºC en el centro del producto.
0 € -
SI TIENE ALGUN TIPO DE ALERGIA O INTOLERANCIA ALIMENTARIA ROGAMOS NOS LO HAGA SABER DE FORMA INMEDIATA PUES LA ELABORACION DE LOS PLATOS A VECES POR MOTIVOS DE FUERZA MAYOR PUEDEN OBLIGAR A SU ELABORACION CON PRODUCTOS DISTINTOS NO REFLEJADOS EN LOS ALÉRGENOS DE LA CARTA O TAMBIEN POR LA LIBRE Y PROPIA CREACION DEL CHEF.
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- Vinos franceses
- Vinos espumosos
- Vinos españoles
- Bebidas
- Bebidas espirituosas
- Cafés, infusiones y vinos dulces y olorosos
- Todos los precios de Bebidas, Vinos, Cafés, etc.... NO TIENEN INCLUIDO EL 10% de IVA
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Vignoble Du Nord De La Vallée Du Rhône
Bordeaux
Château du Courlat, Jean-Baptiste Lussac-Saint-Emilion
40 €Bourgogne Côte D’Or
DAVID DUBAND, BOURGOGNE 2021
45 €A
Trenel Bourgogne Pinot Noir Tinto 2022
40 €Vin Blanc
Alexandre Chablis
32 €Grand Vin De Bourdeaux – Sauternes 750ml
32 €Champagne
CHARLES DE COURANCE BRUT 37,5CL
28 €HENRI DE VERLAINE
48 €PIPER-HEIDSIECK CUVÉE BRUT
68,50 €POMMERY BRUT ROSÉ ROYAL
82 €VEUVE CLIQUOT BRUT
76 €VEUVE PELLETIER BRUT
48 €IGP Valle del Loira
Château de Tracy - Les Marnes Pinot Noir
38 €Languedoc
IGP Collines Rhodanniennes
Syrah Ferraton Colines Rhodanniennes
26 € -
Vin Blanc Effervescent
Première Bulle – AOC Blanquette de Limoux Brut
31 € -
Vinos de la Casa
BLANCO (Consultar D.O.)
19,50 €ROSADO (Consultar D.O.)
18 €TINTO (Consultar D.O.)
19,50 €Calatayud
LA GARNACHA OLVIDADA (Uva Garnacha
24 €Priorat
Martinet Bru 2019
42 €Bierzo
PEIQUE (Uva Mencia)
24 €Toro
FLOR DE VETUS (Uva Tinta de Toro)
25 €Campo de Borja
FAGUS SELECCION COTO DE HAYAS
45 €PRADOS (Uva SYRAH)
33,50 €TRES PICOS (Uva GARNACHA)
29,50 €TRES PICOS MAGNUM 1,5L
50 €Tierra de León
PARDEVALLES (Uva PRIETO PICUDO)
23 €Vino de Somontano
SOMMOS ROBLE (Merlot, Cabernet Savignon)
23 €Vinos de La Rioja
CONTINO 2020 VIÑA DEL OLIVO
140 €DIONISIO RUIZ IJALBA (Uva Maturana)
28,50 €LAN D – 12, 12ª EDICIÓN DEL DEPÓSITO Nº 12
26 €MARTINEZ LACUESTA RESERVA 2011
38 €ONTAÑON ANTOLOGÍA CRIANZA
28,50 €La Mancha- Tierra de Castilla
PINUAGA 200 CEPAS (Uva Tempranillo) (vino ecológico)
24,50 €PINUAGA Rosé (vino ecológico)
21 €QUERCUS TEMPRANILLO (Uva Tempranillo)
44 €Vinos de la Ribera del Duero
Alion
125 €A
LINAJE GARSEA CRIANZA (Uva Tempranillo)
26,50 €MATARROMERA RESERVA
68 €PAGO DE CARRAOVEJAS
68 €SEÑORIO DE CALERUEGA, RESERVA 2011 (Uva Tempranillo)
70 €TRUS Crianza
27,50 €Madrid
TAGONIUS CRIANZA 2019
26,50 €Ribeiro
CASAL DE ARMÁN
24,50 €Vinos Blancos
PINUAGA SAUVIGNON BLANC
21 €VALDESIL (Uva Godello)
32 €VIÑAS DEL VERO (Uva Gewürztraminer)
32 €VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY
24 €Cavas
Raimat Brut Nature
26,50 €Raventós i Blanc ( Blanc de Blancs)
32 €Raventós i Blanc De Nit Rosé
35 €DOP Jumilla
Juan Gil Etiqueta Azul
45 €Juan Gil Vino Blanco Seco ECO
24 €D.O. Montsant
Blau
24 €D.O. Uclés - Castilla La Mancha
FINCA LA ESTACADA CRIANZA 2021
19 € -
Aguas y Zumos
EVIAN 0,75CL Agua de los Alpes
4,75 €PERRIER (750ml)
5,50 €SOLAN DE CABRAS (1L)
4,50 €SOLAN DE CABRAS con Gas (0,75L)
4,25 €ZUMO NARANJA NATURAL
4,75 €ZUMO TOMATE PREPARADO
4 €Bebidas y Refrescos
BENJAMIN DE CAVA 20CL
8 €BENJAMIN DE CHAMPAGNE 20CL
14 €COPA DE SAUTERNES
6,50 €COPA DE VINO BLANCO
4,50 €COPA DE VINO ROSADO
4,50 €COPA DE VINO TINTO
4,50 €JARRA DE SANGRIA
14 €MAHOU 5 ESTRELLAS (33cl)
4 €REFRESCOS de 350ml
3,80 €TINTO DE VERANO
4,50 €A
TOSTADA, MAHOU SIN 0,0 (33cl)
4 €VERMOUTH ROJO O BLANCO
8 € -
Combinados Gama Premiun
Cardhu Malta 18 años
35 €JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
16 €JOHNNIE WALKER GREEN LABEL
19 €LAGAVULIN
20 €MALTAS, KNOCKANDO, GLENFIDDICH…..
17 €MARTIN MILLER´S, LONDON nª1 - HENDRICK´S GIN ECT
17 €MARTIN MILLER´S, LONDON nª1 - VODKA GREY GOOSE
17 €RON ZACAPAS 23 AÑOS
19 €Combinados Gama Normal
WHISKY, GINEBRA, VODKA, RON
10 €Cócteles
APEROL SPRITZ
9 €BLODY MARY
10 €DRY MARTINI
12 €KIR ROYAL
8 €NEGRONI
12 €Licores y Orujos
AMARETTO
7 €BAILEYS
9 €CAMPARI
9 €COINTREAU
10 €FRAY ANGÉLICO
9 €GRAND MANIER
10 €ORUJOS
4,25 €PACHARÁN
6 €RICARD
9 €Licores Espirituosos
ARMAGNAC DARTIGALONGUE 2005
24 €BRANDY GRAN DUQUE DE ALBA
12 €BRANDY LEPANTO
12 €CALVADOS
10 €CALVADOS PAYS D´AUGE ROGER GROULT AGE 8 ANS
24 €COGNAC COURVOISER V.S.O.P
19 €EAU DE VIE
10 € -
Cafés
CAFE BOMBÓN
3,50 €CAFE COMBINADO CON LICOR
4 €CAFÉ DESCAFEINADO
2,90 €CAFÉ EXPRESO
2,90 €CAFE RISTRETTO
2,90 €CAPUCCINO
3,40 €Infusiones
MANZANILLA
2,80 €MENTA POLEO
2,80 €TE ROJO
2,80 €TE ROOIBOS
2,80 €TE VERDE
2,80 €TILA
2,80 €Vinos Dulces y Olorosos
PRECIOS 10% IVA NO INCLUIDO - SÓLO EN BEBIDAS Y VINOS
1 €FINO DE JEREZ (por copa)
4 €MOSCATEL (por copa)
4,75 €OPORTO (por copa)
4,75 €PX (por copa)
4,78 €SAUTERNES (por copa)
8 € -
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Tripadvisor - El Tenedor - Restaurante Gurú
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